ff

Diuen que els americans ja han decidit alimentar-se correctament; i que els costums pretesament ianquis que a casa nostra encara tenen gran acceptació són obsolets en el seu país d’origen…

Nosaltres anem deixant de banda el pa (fa dècades que ens n’anem allunyant); l’oli ens sembla massa car, i els nostres estocs se’n van a l’exterior; i el vi… amb un consum interior irrisori veu el seu futur en l’exportació.

La nostra crisi és un dèficit de valors, perquè abans que les dificultats econòmiques fossin l’argument, molt abans, els nostres productes ja havien estat abandonats.

Qui es menjarà els productes de primera qualitat? Més enllà de les possibilitats econòmiques de cada moment, l’alimentació dependrà d’una elecció (cultural).